Раздельное питание и с чем его едят?

Раздельное питание и с чем его едят?

Неделю назад я уже писала о том, какой положительный эффект оказало на меня раздельное питание. Поэтому в этот раз я хотела бы более подробно рассказать о правилах раздельного питания и поделиться таблицей сочетаемости продуктов.

На самом деле, когда я только начинала раздельно питаться, я думала, что здесь функционирует только одно правило: «Не есть белки и углеводы вместе». Как оказалось, все не так просто. И вот я свела в единый список все правила Раздельного Питания, которые помогли мне улучшить здоровье, состояние кожи и похудеть.

Как я уже говорила, суть раздельного питания в том, чтобы не смешивать во время одного приема пищи несовместимые продукты, так как смешанная пища неблагоприятно воздействует на пищеварение и здоровье человека в целом.

Чем проще наши блюда, тем более эффективно наше пищеварение

Правила:

1. Не ешьте белки и углеводы за один прием пищи.

Для переваривания белков нужна кислая среда, а для углеводов — щелочная среда. Поэтому они несовместимы.

2. Не ешьте углеводы вместе с кислыми фруктами

По той же причине — разные условия переваривания.

3. Ешьте больше свежих овощей, фруктов и салата

Бывает иногда трудно переключиться с гарниров и булочек на свежие овощи, но сделать это надо, потому что в них очень много полезных и нужных нам веществ.

4. Не ешьте два разных белка за один прием пищи

Это значит, что фасоль вместе с соевым мясом не прокатит. За один раз только один вид белка.

5. Не ешьте вместе продукты, содержащие крахмал и сахар

Кашу с медом или блинчики с вареньем есть нежелательно. Так как такое сочетание продуктов вызывает брожение в организме.

6. Ешьте один вид углевода за прием пищи

Намешивать картофель, гречку и макароны в одну тарелку не стоит, так как усваивается из этого всего только один углевод, а другие углеводы забиваются в желудке и мешают усвоению другой пищи.

7. Жиры, свежие овощи, зелень и сухофрукты можно есть как с белками, так и с углеводами

Это так называемые «нейтральные продукты», которые можно добавлять почти в любые блюда.

8. Арбуз и дыню ешьте отдельно

Вообще ягоды и фрукты лучше всегда есть отдельно от каких-либо других продуктов питания.

9. Не ешьте фрукты со сладостями

Хоть банан с медом очень вкусно, но повышать сахар в крови не самое лучшее. Отдельно фрукты, отдельно джемы, мед, и далее по списку.

Таблица совместимости продуктов.

Теперь же я расскажу об общих правилах правильного приема пищи, которые стараюсь соблюдать сама:

1. Не ешьте, когда не хотите

Нет ничего хуже переедания. С этого и начинаются все проблемы со здоровьем. Нужно есть столько, сколько просит организм, чтобы насытиться, а не чтобы насладиться вкусом.

2. Пейте до приема пищи за 10-15 минут

Запивать пищу нельзя, так как она вымывает пищеварительный сок. Пить следует до еды и после

  • Через 30 минут после фруктов
  • Через 2 часа после углеводов
  • Через 4 часа после белков

Запивать можно (и даже нужно) только мучные и сладкие изделия (булочки, конфеты). Хотя по правде говоря, их кушать не стоит.

3. Употребляйте меньше соли и специй

Вкусовые добавки хоть и делают пищу вкусной, но при этом мы к ним очень сильно привыкаем и потом уже не можем есть продукты без них.

4. Следующий прием пищи должен быть не менее чем через 5 часов

Чтобы еда успела перевариться, усвоиться, а вы — проголодаться.

5. Готовить надо на один раз, а не на неделю

Кроме того, что отлежавшаяся в холодильнике и разогретая еда не очень вкусная, она еще и не полезная. Самая полезная пища — та, которую вы только что с любовью приготовили.

«Природа не производит бутербродов!»

Когда-то Герберт Шелтон сказал, что природа не производит бутербродов. Поэтому чем проще будет ваша пища, чем меньше ингредиентов она будет содержать и чем легче она готовится, тем она полезнее для вашего организма.

О плюсах диеты Шелтона можно говорить долго и много: он целые книги этому посвящал. Скажу кратко. Раздельное питание, во-первых, снижает нагрузку на организм, во-вторых уменьшает загрязнение организма продуктами брожения, так как пища довольно быстро проходит по пищеварительному тракту.

К статье прикрепляю небольшую инфографику по продуктам питания, чтобы вам было проще ориентироваться в раздельном питании.

Автор: Дина Борисова